Essen & Aperitifs

Restaurant “Zum Falken“

Schon seit Jahrzehnten genießen unsere Gäste die Gerichte, welche früher von unserer Senior-Chefin Steffi Niedermayr selbst und heute nach Ihren Rezepten gekocht werden. Wir legen dabei großen Wert auf die Verwendung von lokalen & frischen Produkten, damit Sie durch unsere Speisen ein Stück Südtirol in vollen Zügen genießen können.

Das Restaurant ist geschlossen bis April 2019

Öffnungszeiten: Anfang April – Ende Oktober
Ruhetag: Sonntag

Warme Küche: 11.30 – 14.00 Uhr  & 17.30 -21.00 Uhr


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Großartige Gerichte

Für jeden was dabei!

Für den großen Hunger, als kleiner Snack zwischendurch, für die schlanke Linie, Deftiges, Herzhaftes oder Süßes – das Herz jedes Feinschmeckers wird höher schlagen.
Verbringen Sie vergnügliche Stunden in unserem Restaurant und lassen Sie sich von unserem Koch Richard kulinarisch auf besonders schmackhafte Art und Weise verwöhnen. Vorwiegend nach Originalrezepten unserer Senior-Chefin Steffi Niedermayr gekocht, bieten wir Ihnen eine gute, bodenständige, traditionelle Hausmannskost sowie einige originelle und ausgefallene Kreationen – eine ausgewogene Kombination damit für Jeden etwas dabei ist.

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Vorspeisen

Unsere herrlichen kalten & warmen Vorspeisen stillen den ersten Hunger und machen Lust auf mehr. Tipp: probieren Sie unser täglich wechselndes Tris.

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Fleisch & Fisch

Die Klassiker wie Wiener Schnitzel und Rindfleisch sauer dürfen genauso wenig auf unserer Karte fehlen wie der Garnelensalat oder der Fisch am Freitag.

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Salate

Für den Salatliebhaber haben wir einige kreative Ideen entwickelt und freuen uns darauf Sie mit unserem Fitnessteller oder dem Sommerteller zu begeistern.

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Desserts

Den krönenden Abschluss bilden unsere leckeren Desserts: Apfelstrudel, Tiramisu oder Amarettohalbgefrorenes – natürlich alles hausgemacht.

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Unser Menü

Wir lieben es unsere Gäste kulinarisch in unserem Restaurant zu verwöhnen. Traditionelle Rezepte, frische & regionale Produkte, Kräuter aus dem eigenen Garten und motivierte Mitarbeiter in der Küche.
Damit der Hunger jedoch auch außerhalb der Küchen-Öffnungszeiten gestillt werden kann, bieten wir Ihnen gerne eine Reihe von unterschiedlichsten kalten Speisen und Desserts an. Morgens steht Ihnen von 8.00 bis 10.00 Uhr ein reichliches Frühstücksbuffet zur Verfügung, wo nicht nur unseren Hausgästen verschiedenste Gaumenfreuden bereitet werden sondern auch Gäste die nicht bei uns wohnen verköstigt werden können.

  • Brotzeitteller
  • Vorspeisen
  • Hauptspeisen
  • Desserts
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Unsere Küche ist von 11.30 – 14.00 Uhr und von 17.30 – 21.00 Uhr geöffnet.


Falken – Marende (Speck, Käse, Kaminwurze am Stück mit Kren)

11 €


Hausgeräucherter Speck fein geschnitten (oder am Stück) fein garniert

10,50 €


Gemischter Aufschnitt fein garniert

11 €


Gekochter Beinschinken mit Kren

10,50 €


Mozzarella mit frischen Tomaten und Basilikum

8,50 €


Garnierter Wurstsalat

9 €


Rindfleisch sauer mit Zwiebelringen

11,50 €


Gemischtes Käsebrettl (Emmentaler, Tilsitter, Gorgonzola, Bergkäse, Edamer mit Butter)

11 €

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Unsere Küche ist von 11.30 – 14.00 Uhr und von 17.30 – 21.00 Uhr geöffnet.


Tiroler Speckknödelsuppe

5 €


Pavesesuppe

4,50 €


Frittatensuppe

4,50 €


Backerbsensuppe

4,50 €


Buillon mit Ei

3,50 €


Spaghetti “Bolognese“ oder “Napoli“

8 € (klein 6 €)


Maccheroni “Bolognese“ oder “Napoli“

8 € (klein 6 €)


Maccheroni “Art des Hauses“

9 € (klein 7 €)


Spinatspätzle in Schinkenrahmsauce

9 € (klein 7 €)

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Unsere Küche ist von 11.30 – 14.00 Uhr und von 17.30 – 21.00 Uhr geöffnet.


Wienerschnitzel (Schwein) mit Röstkartoffeln

13,50 €


Wienerschnitzel (Kalb) mit Röstkartoffeln

17,20 €


Kalbsschnitzel vom Grill serviert mit gemischtem Gemüse

17,20 €


Cordon Bleu (Schwein) mit Pommes Frites

15 €


Entrecôte vom Grill mit Pfeffersauce und Röstkartoffeln

17,20 €


Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter und Kartoffelkroketten

17,20 €


Tiroler Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln

17,20 €


Grillteller “Falken“ mit Pommes Frites und Gemüse

17,20 €


Knackiger Salatteller mit Garnelen vom Grill

16 €


Leberkäse vom Grill mit zwei Spiegeleier dazu Röstkartoffeln

11 €


Zwei Tiroler Speckknödel auf Krautsalat mit geröstetem Speck

12 €

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Unsere Küche ist von 11.30 – 14.00 Uhr und von 17.30 – 21.00 Uhr geöffnet.


Amarettohalbgefrorenes fein garniert

6 €


Falken’s Kaiserschmarrn mit Sultaninen und Preiselbeeren

6,50 €


Palatschinken mit Vanilleeis

5 €


Vanilleeis mit heißen Himbeeren

5,50 €


Hausgemachter Apfelstrudel

3,20 €


Gemischter Eisbecher (4 Kugeln)

5 €


Wiener Eiskaffee mit Sahne

5,50 €


Eisschokolade mit Sahne

5,50 €


Amarenabecher

6 €


Eistrüffel schwarz mit heißem Espresso

5,50 €


Eistrüffel schwarz oder weiß mit Grand Manier

5,50 €


Tisch reservieren

Reservieren Sie einen Tisch in unserem Restaurant und genießen Sie unsere leckeren Gerichte. Egal ob als größere Gruppe oder ein Tisch für Zwei – wir freuen uns auf Ihren Anruf. Kontaktieren Sie uns unter +39 0471 662606.

Erholen Sie sich vom Alltag und tanken Sie bei einem Aufenthalt in unserem Gastgarten oder in einer unserer gemütlichen Stuben neue Energie auf. Ob im Falkenkeller, in der Christl – Stube oder in der Bauern – Stub`m, unserer Familie wird Ihr Bestes geben um Ihre Wünsche zu erfüllen. Unser Restaurant ist täglich, ausgenommen Sonntag für Sie geöffnet.












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