Cibo & Aperitivi

Ristorante “Zum Falken“

Da decenni i nostri ospiti gustano i piatti, un tempo cucinati dalla nostra cuoca senior Steffi Niedermayr, che ora si basano sulle sue ricette. Attribuiamo grande importanza all’utilizzo di prodotti locali e freschi, in modo che possiate gustare appieno un pezzo di Alto Adige attraverso i nostri piatti.

Il ristorante è aperto!

Orari di apertura: Inizio Aprile – Fine ottobre

Giorno di riposo: Domenica

Cucina calda: ore 11.30 – 14.00 Uhr  & 17.30 -21.00


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Piatti eccezionali

Qualcosa per ogni gusto!

Per il grande appetito, come piccolo spuntino in mezzo, per la linea snella, sostanziosa o dolce – il cuore di ogni buongustaio batterà più forte.
Trascorrete ore piacevoli nel nostro ristorante e lasciatevi viziare dal nostro chef in modo particolarmente gustoso. Cucinati principalmente secondo le ricette originali della nostra chef senior e nonna Steffi Niedermayr, vi offriamo una buona cucina casalinga tradizionale e alcune creazioni originali e insolite – una combinazione equilibrata in modo che ce ne sia per tutti i gusti.

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Primi

I nostri deliziosi antipasti caldi e freddi soddisfano la prima fame e fanno venire voglia di più. Suggerimento: provate il nostro Tris che cambia ogni giorno.

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Carne & pesce

I classici come la Wiener Schnitzel e il manzo lesso non possono mancare nel nostro menu, proprio come l’insalata di gamberi o il pesce preparato ogni venerdì.

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Salate

Per gli amanti dell’insalata abbiamo sviluppato alcune idee creative e non vediamo l’ora di ispirarvi con il nostro piatto fitness o il piatto estivo.

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Dolci

Il fiore all’occhiello sono i nostri deliziosi dessert: strudel di mele, tiramisù o il semifreddo all`amaretto – tutti fatti in casa, naturalmente.

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Il nostro menu

Ci piace viziare i nostri ospiti nel nostro ristorante. Ricette tradizionali, prodotti freschi e regionali, erbe aromatiche del nostro orto e personale motivato in cucina.
Tuttavia, per soddisfare la vostra fame al di fuori degli orari di apertura della cucina, siamo lieti di offrirvi una gamma di diversi piatti freddi e dessert. La mattina dalle 8.00 alle 10.00 è a vostra disposizione una ricca colazione a buffet, dove non solo i nostri ospiti della casa possono gustare varie prelibatezze, ma anche gli ospiti che trascorrono le vacanze altrove.

  • Merende
  • Primi
  • Secondi
  • Dolci
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La cucina calda e aperta dalle ore 11.30 alle 14.00 e dalle ore 17.30 alle 21.00.


Piatto Falken (Speck, formaggio, Kaminwurze)

12 €


Speck affumicato affettato finemente (o in un pezzo unico) guarnito

11 €


Tagliere misto salumi e formaggio guarnito

12 €


Prosciutto cotto con rafano

11 €


Mozzarella con pomodori freschi e basilico

8,50 €


Insalata di salsiccia guarnita

9 €


Manzo lesso con cipolla

12 €


Tagliere misto di formaggio (Emmental, Tilsitter, Gorgonzola, formaggio di montagna, Edamer con burro)

11 €

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La cucina calda e aperta dalle ore 11.30 alle 14.00 e dalle ore 17.30 alle 21.00.


Tiroler Speckknödelsuppe

5,50 €


Pavesesuppe

4,50 €


Frittatensuppe

5 €


Backerbsensuppe

4,50 €


Buillon mit Ei

3,50 €


Spaghetti “Bolognese“ oder “Napoli“

8 € (klein 6 €)


Maccheroni “Bolognese“ oder “Napoli“

8 € (klein 6 €)


Maccheroni “Art des Hauses“

9 € (klein 7 €)


Spinatspätzle in Schinkenrahmsauce

9 € (klein 7 €)

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La cucina calda e aperta dalle ore 11.30 alle 14.00 e dalle ore 17.30 alle 21.00.


Wienerschnitzel (Schwein) mit Röstkartoffeln

13,50 €


Wienerschnitzel (Kalb) mit Röstkartoffeln

18,00 €


Kalbsschnitzel vom Grill serviert mit gemischtem Gemüse

18,00 €


Entrecôte vom Grill mit Kräuterbutter und Kartoffelkroketten

19,50 €


Tiroler Zwiebelrostbraten mit Röstkartoffeln

19,50 €


Grillteller “Falken“ mit Pommes Frites und Gemüse

18,50 €


Knackiger Salatteller mit Garnelen vom Grill

16 €


Zwei Tiroler Speckknödel auf Krautsalat mit geröstetem Speck

12 €

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La cucina calda e aperta dalle ore 11.30 alle 14.00 e dalle ore 17.30 alle 21.00.


Amarettohalbgefrorenes fein garniert

6 €


Falken’s Kaiserschmarrn mit Sultaninen und Preiselbeeren

7,50 €


Palatschinken mit Vanilleeis

5 €


Vanilleeis mit heißen Himbeeren

5,50 €


Hausgemachter Apfelstrudel

3,20 €


Gemischter Eisbecher (4 Kugeln)

5 €


Wiener Eiskaffee mit Sahne

5,50 €


Eisschokolade mit Sahne

5,50 €


Amarenabecher

6 €


Eistrüffel schwarz mit heißem Espresso

5,50 €


Eistrüffel schwarz oder weiß mit Grand Manier

5,50 €


Prenotare un tavolo

Prenotate un tavolo nel nostro ristorante e godetevi i nostri deliziosi piatti. Sia che si tratti di un gruppo più numeroso o di un tavolo per due – attendiamo la vostra chiamata. Vi preghiamo di contattarci al numero +39 0471 662606.

Rilassatevi dalla vita di tutti i giorni e ricaricate le batterie durante un soggiorno nel nostro giardino o in uno dei nostri accoglienti salotti. Sia nel Falkenkeller, nella Christl – Stube o nella Bauern – Stub`m, la nostra famiglia farà del suo meglio per soddisfare i vostri desideri. Il nostro ristorante è aperto tutti i giorni, tranne la domenica.








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